平邑餐饮商会网-打造平邑餐饮酒店业门户第一网站
首页   新闻资讯
公告   行业动态
活动   美食文化
 餐饮人物   美食推荐
 名厨在线   推荐商家
 商家大全   酒水推荐
经营策略   营销管理
经营诊断   营销策划
餐饮管理   餐饮视频
招商加盟   企业招聘
供 应 商   个人求职
打折优惠   民俗小吃
出租转让   食客论坛
求租信息   饮食健康
推荐菜谱   餐商汇通卡
餐饮天地
餐饮新闻
您的位置:平邑餐饮商会网 -> 新闻中心 -> 推荐菜谱
辣椒炒肉
来源:    发布:2014-05-20 16:00:36

山东辣椒炒肉起源于山东民间,是山东省著名名小吃。后经过中国鲁菜烹饪大师改良和创新,形成了今天具有浓郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣咸鲜,肥而不腻,食之令人大快朵颐 。

食材

  主料

  精选猪肋骨下边的带皮五花肉 750克

  泰国红米椒 150克

  鲜姜 30克

  香料 10克

  莒南县纯正花生油 50克

  山东惟一斋酱油 50克

  食盐 3克

  当季花椒 5克

  苍山大蒜 100克

  章丘大葱 200克

  方法/步骤

  1

  准备好,材料。带皮五花猪肉切片、泰国米椒切丁、苍山大蒜切丁、章丘大葱切丁。2

  炒锅置于旺火上,倒入花生油烧至七成热,炸香花椒,下入带皮五花肉煸炒至熟。

3

  下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。

4

  成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。

注意事项

  配着泰国小米椒,油热下锅.品尝山东特色辣椒炒肉,必配沂蒙山特色大煎饼。一则减轻辣度,让更多不太吃辣的朋友接受,二则是沂蒙山煎饼吸食成菜汤汁后变的更加松软、美味。一口下去香辣满口,两口下去额头冒汗,一盘子吃完大汗淋漓,痛快至极。实在是能吃辣椒者不可多得的美味佳肴。

  下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。

4

  成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。

注意事项

  配着泰国小米椒,油热下锅.品尝山东特色辣椒炒肉,必配沂蒙山特色大煎饼。一则减轻辣度,让更多不太吃辣的朋友接受,二则是沂蒙山煎饼吸食成菜汤汁后变的更加松软、美味。一口下去香辣满口,两口下去额头冒汗,一盘子吃完大汗淋漓,痛快至极。实在是能吃辣椒者不可多得的美味佳肴。

  炒锅置于旺火上,倒入花生油烧至七成热,炸香花椒,下入带皮五花肉煸炒至熟。

3

  下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。

4

  成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。

注意事项

  配着泰国小米椒,油热下锅.品尝山东特色辣椒炒肉,必配沂蒙山特色大煎饼。一则减轻辣度,让更多不太吃辣的朋友接受,二则是沂蒙山煎饼吸食成菜汤汁后变的更加松软、美味。一口下去香辣满口,两口下去额头冒汗,一盘子吃完大汗淋漓,痛快至极。实在是能吃辣椒者不可多得的美味佳肴。

  下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。

4

  成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。

注意事项

  配着泰国小米椒,油热下锅.品尝山东特色辣椒炒肉,必配沂蒙山特色大煎饼。一则减轻辣度,让更多不太吃辣的朋友接受,二则是沂蒙山煎饼吸食成菜汤汁后变的更加松软、美味。一口下去香辣满口,两口下去额头冒汗,一盘子吃完大汗淋漓,痛快至极。实在是能吃辣椒者不可多得的美味佳肴。

关于我们 | 品牌加盟 | 版权信息 | 客服信箱 | 投稿信箱 | 我要纠错 | 申请链接 | 联系我们
Copyright © 2013 www.cyshwang.com Inc. All Rights Reserved. 餐饮商会网 公益性网站 鲁ICP备10208435号 一切为了平邑餐饮服务:服务性网站
鸿运国际娱乐场
北京赛车pk10开奖直播
皇冠代理