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肉丁炒蟹味菇
来源:    发布:2014-04-12 17:58:52

肉丁炒蟹味菇

原料:蟹味菇、猪肉丁、

配料:红黄彩椒、

调料西班牙橄榄油蚝油、香葱、生抽、水淀粉、白糖

做法:
1、 将蘑菇去蒂,洗净控干水分掰成小朵,香葱切末、红黄彩椒切小。

2、  锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花。

3、   放入肉丁,煸炒出香味。

4、煸出香味变了颜色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇变软变蔫。

5、 倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味。

6、  最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。


 

小编提示:

1、蚝油本身又鲜又有咸味,在炒的过程可以不用加盐了。

2、现在人往往更注视健康,尤其是在食用油方面西班牙橄榄油其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿老人最好的饮食补充品。

 
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